近日，盘州市场监督管理局响水分对辖区内学校食堂进行食品安全专项监督检查。 重点排查，消除隐患。重点检查学校食堂的食品安全信息公示、证件管理、从业人员健康管控、原料控制、进货查验记录及索证索票、经营场所环境卫生、加工制作过程、备餐及供餐、留样管理、餐饮具清洗消毒、落实食品安全主体责任情况等环节，督促校园食堂严守食品安全底线。 加强宣传，增强意识。执法人员立足自身实践，积极向学校食堂工作人员讲解食品安全基本操作知识，并结合学校实际向学校食堂从业人员讲解食品安全相关法律法规和日常管理规范，提高食堂工作人员安全意识和学校食堂监管质量。下一步，响水分局将严防、严管、严控学校食品安全风险，加大监督检查力度，层层压实责任，严格要求学校食堂切实增强底线意识和责任意识，严格落实“两个责任”，加大管控力度，加强组织领导、加强内部管理，确保各项要求落到实处，坚决杜绝食品安全事故的发生，全力保障广大师生舌尖上的安全，让师生吃得健康，吃得安心。贵州日报天眼新闻记者刘定珲编辑向秋樾二审刘定珲三审孙勤
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